bara 100 kalorier

”Bara 100 Kalorier”

                      Jag har valt att skriva en recention om en bra kokbok som heter Bara 100 kalorier och är designad av Terry Jaevons & Company i samarbete med en näringsexpert Lincoln Jefferson och foton är tagna av Mike Cooper. Boken innehåller recept på maträtter som har bara hundra kalorier. Boken har 176 sidor och boken blev utgiven år 2008 av Replik in Sweden AB.

                      Boken är uppbyggt på ett jätte enkelt och praktiskt sätt. Den består av olika kapitlar och inför varje kapitel finns det en liten intro och beskrivning av kapitelens innehåll. Recepter kommer ifrån olika länder så det är ganska stort sortiment man kan välja mellan. På första sidan står det innehållet av boken. Sen kommer det den första kapitel heter ”Frukost & Bruncher”. Den innehåller recept på lätta maträtter av inte bara fukt och grönsaker men också fisk, ägg eller kött. En exempel på en frukosträtt är ”Öppen röstiomlett” som består av potatis, morot, paprika, gul- och vitlöt, zuchini, körsbärstomater, ägg och kryddor. Man följer instruktioner i boken och blandar ingredienserna i viss ordning smat tillagar de och sen steker man så att i slutändan får man en omlett. Andra kapitlet heter ”Lätta luncher & snacks”. Som själva namnet säger innehåller den recpet på luncher och snacks. Bland de recepten kan man hitta olika soppor, sallader, kött- och fiskspett olika slags maträtte med grönsaker. Nästa kapitel är ”Midagar”. Den innehåller recpet på varma och kalla maträtter av både fisk och kött samt grönsaker och till och med frukt. Därefter kommer en kapitel som heter ”Desserter”. Där kan man hitta recept på varma och kalla desserter gjorda mest av frukt. Där finns mång recept på hur ska man tillaga fruktt. Frukt med yoghurt, vinäger, fruktgelé, fruktkräm, bakelser osv. Sista kapitelet heter ” Drinkar”. I den sista kapitlet kan man hitta flera recpet på frukt- eller grönskassmoothie, juice, lemonad, shake och även sorbé. I den sista kapitlet finns det en recept på en sorbet som heter ”Kall drink med hallonsorbet”.  I instruktioner står det att först ska man göra en apelsin- och hallon juice med honung, därefter står det beskrivning på hur man gör ett srobé och får en slutreslutat. På allra sista sidan står det register där kan man lätt hitta till en valfritt maträtt genom ingredienserna.

                      Jag tycker att boken är gjort i en jätte enkelt och smidigt sätt. Den är utdelat i kapitlar där kan man hitta rätt till en maträtt man behöver. Vid varje recpet finns det en bild på maträtten samt vilka ingredienser det behövs och instruktioner om hur man tillagar den rätten. Vid kanten om sidan står det till hur portioner tillagar man med receptet och hur mycket kalorier den innehåller. Jag tycker att den boken är väligt praktiskt och personer som vill hålla koll på intag av kalorier kommer älska den boken. Recepterna är enkla och de varierar jätte mycket. Alla hittar nåt för sig själv. Jag själv har använd flera recpet av denna boken och både ingredienserlistan och instruktioner är bra skrivna så att man vet allt man behöver. Jag tyckte väldigt mycket om boken och rekomenderar den till alla! Det spelar ingen roll om du går på dieten eller är bara ute efter god mat, den bok passa alla.

Min matfilosofi

Min matfilosofi är enkelt. Ät vad du vill men inte för mycket. Undvik godis och läsk samt ät inte under nätterna. Är du sugen på någonting? Ät det! Du behöver inte förbjuda sig själv något! Reducera bara mängden =P Du behöver inte känna sig så mätt att du kan knappt röra på sig! Det räcker med att sluta känna hungern och till och med villa äta mer! Då bör det ta stop! Man känner sig inte hungrig men inte heller mätt. Kombinera grönsaker med kött och variera din mat.
Det är min matfilosofi.

Astrid Lindgren - vecka

Ganska länge sen, för det var vecka 12, så en månads sen, hade vi vår sista dag/veckan i vår projekt i bistron. Det var Astrid Lingren tema. Det var den sista dag vi serverade mat från menyn som vi skapade själv och i bistron som vi själva har valt dekorationer till.

smöret 

förrättssallad =)

Erik i "kallaköket" 

kötbuuuuuuuuuuuullaaar =D

Sarah i service som väntar på sin beställning 

dagens bröd

Förberedelser av huvudrätter 

Ebba i service som bär ut mat till gäster

På bilden: Sarah, Kenny, Olliver och oidentifierad person =P

Köttsoppa som en alternativ

Service: Kenny, Sarah, Valle och lärare Helen

Kåldolmar som en vegetarisk alternativ

Sockerkakabotten till en efterrätt

Så här bär vi ut kaffe 

Kaffekakor

Efterrätt

Veckans uppdukning

Dekorationer vid dörren

Dekorationer till varje bord

Tavlan med dagens menyn

Dekorationer vid ytterdörren 

Lunch hemma =P

Det är inte ofta jag är hemma och ännu värre är det med att äta hemma, men ibland lyckas vi samla och laga nåt gott tillsammans =)

Här ser man en fetasallad, bröd, smör och oliver =)

Tårtan i skolan =D

Jag och Milla fick göra en tårta istället för att jobba med boken på matte. Vi hade geometri och skala så vi skulle göra nåt tex en mobil fast 2x större som tårta. Efter "x" antal timmar tänkandet kom vi överrens att göra en tårta som ser ut som matteboken. Jag och Milla bestämde sig också att tårtan blir mjölk-, vete- , soja- och nöterfri. Så det var en utmaning att komma på ingredienserna =)

I skolans kök :D

Botten med grädde på

ingredienser :P bananer, aprikos, blåbär, havre vispgrädde, glutenfri botten , blåbärssylt 

nästan färdig :D

Färdig! :D

Alla i klassen (för det gjorde vi i skolan och sen konsumerade under mattelektionen ;)) var nöjda och ville ha mer! :D thihi ^^

Polenresa ;)

Det är nästan en månad sedan min sista inlägg, men jag har några saker att skriva om :D 

Den 28 mars åkte jag till Polen. Anledningen till besöket var min mormors- och morfarskalas. Mormor fyllde 80 och farfar fyllde 79 ;) Jag åkte med mamma, men till Karlskrona körde min pappa och min bror och pojkvän var också med. Sen jag och mamma har tagit färjan till Polen.

På kvällen har jag och mamma bestämd sig för att äta där. Hmmm, maten var inte god, det gick att äta men det var fortfarande inte nåt jag vill äta igen. Dessutom prisen var gigantiskt... 

Restaurangen / Cafét , hur än man kallar detta :P ställe med maten ;)

Maten jag köpte för middag :P kycklingfilé med pomnes och nån sås, lite grönsaker: tomat, gurka, morot, saltgurka, keso och Cola :D

För att fira mormors- och morfarskalas hurde min moster en restaurang och bjud in massa människor, släkt och vänner. De flesta kände jag inte igen eller inte alls. Men maten var jätte gott! Nåt som jag saknar sedan jag flyttade till Sverige är mat. 

Det är ju självklart att i Polen har vi annorlunda maträtter och mattraditioner plus mat som inte ens finns här i Sverige. 

Nåt som jag har inte sett än i Sverige är köttbutik. Det har vi i Polen. Det är en hel affär som säljs bara kött och köttprodukter. 

Nåt som jag saknar om det gäller mat och Polen är kött. Sånt kött som man kan köpa i Polen kan man inte hitta i Sverige, eller jo, om det är nån speciell butik som importerar produkter från Polen. Men korvar, skinkor, pastej... aaah va god det är!
Samt vitt ost, bröd, gurka och soppor. 

Vitt ost som jag pratar om är en ost som kan likna lite kesoosten, fast utan vätska och pressat ihop, och förstås smaken är lite annorlunda. 

I Polen bröd är inte sött som flesta av bröd man kan hitta i affären är. Vanligaste bröd ever ;) 

Gurka, visst här finns nåt som kallas saltgurka men i Polen kan man köpa eller göra själv gurka som är inte bara salt men också sur, underbar!
Soppor, det är en del av vanlig middag, Antingen är det "förrätt" till en huvudrätt eller är det en hel portion som en varmrätt. Och det är inget ovanligt med detta. Jag fick intryck att soppor här är inte riktigt en måltid. Men ja kan ha fel. 

Men det är inget konstigt med att maten är annorlunda eller att jag tycker inte om alla maträtter som jag har smakat i Sverige. Det är kultur som gör skillnad. Jag har aldrig ätit förut en kombination av kött och lingon.. Fortfarande tycker inte om.

På vägen tillbaka till Sverige, mot Karskrona. Jag har tagit några bilder på yttre deck och en korridor.